Вице-президент Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Сергей Миронов предложил ввести государственную сертификацию управленцев в сфере общественного питания. По его мнению, профессиональный уровень российских управляющих ресторанами остается невысоким.
Сергей Миронов добавил, что следует запустить мотивационные программы, которые стимулировали бы ресторанных управляющих учиться. «Пока это просто идея. Будем обсуждать в рамках ФРиО», - пояснил ресторатор.
Сергей Миронов раскритиковал уровень российских управляющих ресторанами: кандидаты не имеют профильного образования, не хотят развиваться, а при этом зарплатный уровень достигает 200 тыс. руб. в месяц, подчеркнул он.
При копировании материалов ссылка на сайт Lawspells (www.lawspells.com) обязательна.
Новости по теме:
Росстандарт утвердил ГОСТ на винные карты в кафе и ресторанах
Владимир Путин подписал закон о выдаче бумажных чеков в общепите
ФНС РФ поможет Роспотребнадзору искать незаконный общепит
_________________________________
Этот материал размещен в рамках информационного сервиса Lawspells Headlines.
(Лоспеллс Хедлайнс)
Персональный отчет об индустрии Вашего бизнеса в России, с рекомендациями юридической фирмы Lawspells.
положительно оценили преимущества Lawspells Headlines
использовали рекомендации Lawspells и приняли решения на основе Lawspells Headlines
уже избежали негативных правовых и финансовых последствий благодаря Lawspells Headlines
