В 2015 году Роспотребнадзором было проведено более 20 тыс. проверок объектов общественного питания. На 72% отмечены нарушения санитарного законодательства, выявлено 65,5 тыс. нарушений санитарно-эпидемиологических требований.
Также в 2015 году по предписанию сотрудников Роспотребнадзора временно были отстранены от работы более 1,5 тысяч человек. По информации ведомства, основными нарушениями санитарно-эпидемиологических требований на объектах общественного питания являются: нарушения технологического процесса приготовления блюд; нарушение сроков прохождения обязательных медицинских осмотров и непрохождение гигиенической аттестации персоналом; нарушения сотрудниками правил личной гигиены; несоблюдение условий хранения и годности пищевой продукции; нарушения режимов мойки и дезинфекции технологического оборудования и инвентаря.
При копировании материалов ссылка на сайт Lawspells (www.lawspells.com) обязательна.
Новости по теме:
Роскомнадзор приступил к блокировке рекламы VPN-сервисов
ФНС РФ сообщила про льготу по НДС для общепита в новых российских регионах
Президент РФ поручил изучить вопрос включения общепита в госпрограмму по туризму
